十割みそはさぎ(粒のみ)辛口 ☆☆☆★ 甘口
厳選された大豆と国産米を使用した米こうじ味噌
米の甘みと大豆の旨み まろやかな風味
味噌の中にある大豆に対する米の割合を“こうじ歩合”といいます。
米は、米こうじ(蒸した米にこうじ菌を繁殖させたもの。味噌や甘酒の発酵に大事な材料)にします。
この味噌と米の割合を同量で仕込んだ味噌が「十割みそ」です。
米の甘みと大豆の旨みがあり、まろやかでくせのない風味のお味噌です。原材料は新潟県産大豆、新潟県産米を使用しています。
400g粒 |
¥464(税込) |
850g粒 |
¥864(税込) |